Recette étonnante de pain de citrouille: De l’office de Prepper

Le pain à la citrouille est l’un de mes pains préférés à faire. Pas aussi doux que la tarte à la citrouille, mais avec une saveur de citrouille incroyable qui est parfaite pour l’automne et l’hiver. J’utilise la même recette depuis des années et mes amis et ma famille me demandent toujours si je vais y arriver. Ce que j’aime à propos de cette recette, c’est que j’ai généralement tous les ingrédients dans mon garde-manger ou de stockage si fouettant quelques pains est facile!

Recette incroyable de pain à la citrouille

Rendements 2

INGRÉDIENTS

  • 1-16 oz de potiron (j’ai aussi utilisé de la purée de citrouille congelée et ça marche très bien)
  • 4 oeufs (n’hésitez pas à remplacer les oeufs séchés ici)
  • 1 tasse d’huile végétale ou de canola
  • 1/3 tasse d’eau
  • 3,5 tasses de farine tout usage (j’essaie souvent de faire tourner la farine dans mon stock.)
  • 2 tasses de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 c. À thé de girofle
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • * Si vous n’avez pas toutes les épices, j’ai remplacé l’épice à la tarte à la citrouille par une pincée et c’est aussi très bien. J’ai également omis les clous de girofle et ne l’ai jamais vraiment remarqué.

FAITES LE PAIN DE LA CITROUILLE

  • C’est une recette rapide et facile à mettre ensemble. Vous pouvez le faire mélanger et dans vos casseroles préparées en moins de temps qu’il n’en faut pour que votre four chauffe!
  • Préchauffer le four à 350.
  • Dans un grand bol, mélanger les citrouilles, les œufs, l’huile et l’eau et bien mélanger avec une cuillère ou une spatule. Ne pas trop le mélanger. Vous voulez le combiner mais vous n’avez pas à le battre à mort.
  • Tamiser tous les ingrédients secs ensemble, puis ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
  • Ajouter les noix, les dattes, la graine de lin et bien mélanger.
  • Verser dans 2 moules à pain préparés (graissés et farinés) et cuire au four à 350 ° C pendant 1 heure et 15 minutes. Laisser refroidir quelques minutes avant de retirer de la poêle.

ADD-INS OPTIONNELS DE VOTRE STOCKPILE

  • Avec n’importe quelle recette, il y a toujours place à amélioration (au moins à mon avis!) Pensez à ajouter certains de ces délicieux compléments à votre recette avant de les faire cuire.
  • 2 grosses cuillères à soupe de farine de graines de lin ou plus, au goût. La graine de lin ajoute une saveur de noisette et est très bonne pour vous – je garde beaucoup de graines de lin non moulues dans mon stock, juste les brasser pendant une seconde dans un moulin à café pour faire de la farine! Je suggère également de stocker votre graine de lin (moulue ou non moulue) dans le réfrigérateur ou le congélateur afin qu’il ne rance pas sur vous.
  • 1 tasse de pacanes hachées ou d’autres noix que vous aimez
  • 1 tasse de dattes hachées ou de raisins secs

Recette de pain citrouille délicieux

Cette recette se gèle vraiment bien et est aussi excellente que les muffins (il suffit de réduire votre temps de cuisson). Je double habituellement la recette et fais 4 pains ou 2 miches de pain et quelques casseroles de muffins. Les muffins sont un favori dans notre famille! Si vous envisagez de congeler vos pains, enveloppez-les simplement avec un morceau de papier ciré et ensuite avec une pellicule de plastique avant de les congeler. Les muffins ne durent pas longtemps dans notre maison, même à partir du congélateur. Je les empaquette et les congèle et les tire de ce dont j’ai besoin et les réchauffe avec des intervalles de 15 secondes au micro-ondes.

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